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品名：鯛魚皮(已燙熟)
規格：600g±5%/包
產地: 台灣
零售價：75元/包
批發價: 65/包(30包起)
保存方式：-18度c冷凍

退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰)會員回饋折扣送很大

魚皮為熟食品含豐富膠質，食用前由冷凍取出加入清水後放入冷藏冰鎮後即會有爽脆口感，沾醬可使用醬油及芥末，是一道風味及口感獨特美食，完全無腥味。

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精選優惠涼拌鯛魚皮

材料：

鯛魚皮120公克、白蘿蔔70公克、蔥2根、蒜泥1大匙

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調味料：

A.鹽1/2茶匙、沙拉油30㏄

B.白醋1茶匙、細糖1茶匙、鹽1/4茶匙、香油1大匙

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作法：

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1.鯛魚皮切絲後，泡入冰水中降溫，待涼再撈出瀝乾，備用。

2.白蘿蔔切絲，用調味料A的鹽抓勻，約醃3分鐘後，以清水沖去鹽分，瀝乾。
運費優惠

3.蔥切細花，置於碗中；熱鍋，加入沙拉油燒熱至約120℃時，沖入放蔥花的碗中，拌勻即成蔥油。

4.將作法1的鯛魚皮絲、白蘿蔔絲、作法3的蔥油及所有調味料B一起拌勻即可。

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